CEVICHE DE PEIXE COM ABACAXI

CEVICHE DE PEIXE COM ABACAXI

INGREDIENTES

  • 4 filés de saint peter (tilápia) ou outro peixe branco (cerca de 400 g)
  • ¼ de abacaxi
  • 1 cebola roxa
  • caldo de 2 limões
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • coentro picado a gosto
  • sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Corte o abacaxi em cubos de 1 cm, no total você vai usar cerca de 1 xícara (chá). Descasque e corte a cebola em cubos pequenos. Lave, corte a pimenta dedo-de-moça ao meio, descarte as sementes e pique fino.
  2. Corte os filés de peixe em tiras de 1,5 cm e as tiras em cubos. Transfira para uma tigela, junte os cubos de abacaxi, a pimenta e a cebola picada. Acrescente o gengibre, o caldo de limão e 4 cubos de gelo – o gelo é opcional, mas ajuda a deixar o ceviche bem fresco. Tempere com sal e misture bem.
  3. Retire os cubos de gelo, cubra com filme e leve à geladeira por 10 minutos. Não deixe mais tempo para evitar que o peixe perca o frescor e a textura. Sirva com coentro picado.

 

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Camarão ao Alho e Limão
PEIXES E FRUTOS DO MAR

Camarão ao Alho e Limão

O camarão ao alho e limão é uma delícia da culinária mundial, conhecido por sua combinação perfeita de sabores frescos do mar, alho aromático e o toque cítrico do limão. Este prato simples, mas repleto de sabor, é uma opção perfeita para uma refeição rápida e deliciosa. Neste artigo, vamos explorar a receita autêntica do […]

Leia Mais
Paella Espanhola
PEIXES E FRUTOS DO MAR

Paella Espanhola

A paella é um prato espanhol icônico, conhecido por sua combinação única de arroz, frutos do mar, carne, vegetais e especiarias, tudo cozido em uma grande paellera (panela de paella) para criar uma explosão de sabores e cores. Originária da região de Valência, na Espanha, a paella é uma verdadeira celebração da culinária espanhola, e […]

Leia Mais
Lasanha de Vegetais
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL MASSAS

Lasanha de Vegetais

A lasanha de vegetais é uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar deste prato clássico italiano, substituindo a carne por uma variedade de legumes frescos e saborosos. Esta receita é perfeita para os amantes de vegetais ou para quem procura uma opção vegetariana para uma refeição reconfortante. Neste artigo, vamos explorar como preparar uma lasanha […]

Leia Mais
pt_BRPortuguese