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Chocotone Caseiro: Um Delicioso Presente de Natal Diretamente da Sua Cozinha
O chocotone caseiro é uma verdadeira tradição de Natal, proporcionando momentos de alegria e compartilhamento em família. Feito com ingredientes frescos e muito amor, este pão doce recheado com gotas de chocolate é uma delícia irresistível que pode ser saboreada durante toda a temporada festiva. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita especial de chocotone caseiro, para que você possa surpreender seus amigos e familiares com este presente delicioso e feito com carinho.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de essência de panetone
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
Instruções:
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o leite morno e reserve por 5 minutos para ativar o fermento.
- Adicione os ovos, a manteiga, o açúcar, a essência de panetone e uma pitada de sal à mistura de fermento ativado. Misture bem até ficar homogêneo.
- Adição da Farinha:
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura líquida, mexendo sempre, até obter uma massa pegajosa.
- Incorporação do Chocolate:
- Acrescente o chocolate meio amargo picado à massa e continue mexendo até que esteja uniformemente distribuído.
- Descanso da Massa:
- Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Preparação das Formas:
- Unte duas formas próprias para panetone com manteiga e farinha, ou utilize formas específicas para chocotone.
- Modelagem e Segundo Descanso:
- Divida a massa em duas partes iguais e coloque cada uma delas nas formas preparadas.
- Cubra as formas com o pano de prato e deixe a massa descansar novamente por mais 30-45 minutos.
- Pré-aquecimento e Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve os chocotones ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que estejam dourados e assados por dentro (faça o teste do palito).
- Retire os chocotones do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Finalização:
- Uma vez completamente frios, desenforme os chocotones e embrulhe-os em papel alumínio ou celofane.
- Decore com fitas coloridas ou outros enfeites de Natal, se desejar.
Este chocotone caseiro é uma verdadeira delícia que vai encantar todos que o provarem. Com sua massa macia e recheada com generosas porções de chocolate, é o presente perfeito para compartilhar durante as festas de Natal. Siga esta receita e deixe sua casa cheirando a Natal enquanto você prepara esses chocotones deliciosos e feitos com muito carinho. Feliz Natal e bom apetite!