BOLINHO DE CHUVA COM DOCE DE LEITE CREMOSO

O bolinho de chuva com doce de leite cremoso é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por sua simplicidade e sabor reconfortante. Com sua massa fofinha e perfumada, frita até ficar dourada e crocante, e o irresistível recheio de doce de leite cremoso, este doce é perfeito para ser apreciado em dias chuvosos ou em qualquer ocasião que peça um mimo especial. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa para fazer bolinho de chuva com doce de leite cremoso em casa, para que você possa desfrutar desta gostosura sempre que desejar.

Ingredientes:

Para o Bolinho de Chuva:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• Óleo para fritar

Para o Recheio de Doce de Leite:

• Doce de leite cremoso pronto (você pode comprar pronto ou fazer em casa)

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
2. Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite. Misture bem.
3. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea. A massa deve ter uma consistência um pouco mais grossa do que a de panqueca.
4. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio para fritar os bolinhos.
5. Quando o óleo estiver quente, pegue pequenas porções de massa com uma colher de sopa e despeje cuidadosamente no óleo quente. Não coloque muitos bolinhos de uma só vez para evitar que grudem.
6. Frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes por fora, virando-os ocasionalmente para que fiquem cozidos por igual.
7. Retire os bolinhos fritos do óleo com uma escumadeira e escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
8. Deixe os bolinhos esfriarem um pouco antes de rechear.
9. Para rechear os bolinhos, faça um pequeno corte em cada um deles e coloque uma colherada de doce de leite cremoso no centro. Feche o bolinho para que o doce de leite fique bem distribuído por dentro.
10. Polvilhe os bolinhos de chuva recheados com doce de leite com açúcar de confeiteiro, se desejar, e sirva ainda mornos.

O bolinho de chuva com doce de leite cremoso é uma verdadeira tentação que agrada a todos os paladares. Com sua massa fofinha e perfumada e o recheio irresistível de doce de leite cremoso, é uma opção perfeita para servir como sobremesa ou para um lanche reconfortante a qualquer momento. Experimente esta receita em sua própria cozinha e deixe-se encantar pelo sabor tradicional e acolhedor deste clássico da culinária brasileira.