INGREDIENTES
1 kg de mandioca crua ralada
3 xícaras (chá) de açúcar
100 g de margarina
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
200 ml de leite de coco
MODO DE PREPARO
1. No liquidificador, coloque a mandioca ralada, o leite de coco, o leite, a manteiga e os ovos. Bata por 2 minutos em velocidade alta.
Em seguida adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos. Despeje a a mistura numa forma untada e enfarinhada.
3. Leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar e desenforme.
Portuguese