Mês: dezembro 2020
Vaca Atolada
INGREDIENTES 1 kg de costela bovina desossada cortada em pedaços 2 cebolas médias cortadas em pedaços grandes 4 dentes de alho Sal e pimenta 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de extrato de tomate 500g de mandioca cozida cortada em rodelas ½ maço de salsinha picada ½ maço de cebolinha picada […]
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Salada de Lentilha Simples
Ingredientes: 100g de lentilhas 400ml de água 30g de alho-poró (ou cebola) 50g de tomate cereja 2 dentes de alho Azeite Sal Modo de Preparo: Cozinhe as lentilhas com a água, até ficarem ao dente (cerca de 30 min). Enquanto cozinha, fatie o alho poró, o tomatinho cereja e rale o alho. Depois que a […]
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Saladas de Frutas em Camadas
Ingredientes abacaxi kiwi manga mamão uva maçã banana Suco de laranja natural a gosto Preparo 1 – Comece a montagem pelo abacaxi, em seguida vá alternando as frutas de forma fique uma harmonia entre as cores. 2 – Termine com uvas cortadas ao meio. 3 – Após estar montada, despeje suco de laranja por cima.
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Salada de Grão de Bico Simples
Ingredientes: 800 g de grão-de-bico 2 pepinos 12 tomates-cerejas 1/2 cebola roxa 2 dentes de alho 480 g de azeitona 50 g de queijo feta 1/2 xícara de molho para salada italiano Suco de 1/2 limão 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída Salsinha a gosto Sal a gosto Modo de Preparo: Cozinhe o grão de […]
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Frango Desossado Recheado
Ingredientes: 1 frango Seara de aproximadamente 2 kg (sem rupturas na pele) 12 fatias de presunto 12 fatias de queijo mussarela 1 lata de milho verde escorrido 20 ameixas sem caroço (opcional) Ingredientes do Molho para Temperar: 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 xícara de água morna 1 colher de sobremesa de […]
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Tender Assado
Ingredientes: 1 tender 1 abacaxi Um punhado de cravo da Índia 1 colher (de sopa) de mostarda amarela 1 colher (de sopa) de melaço de cana 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do reino 1/2 xícara (de chá) de vinho branco seco Modo de Preparo: No liquidificador bata 1/3 do abacaxi com 200 […]
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Lombo de Porco Assado no Forno
Ingredientes: 2kg de lombo de porco 2 xícaras de chá de vinho branco seco 4 dentes de alho amassados 2 xícaras de caldo de legumes Suco de 1 abacaxi maduro 1/2 xícara de azeite de oliva Sal a gosto Pimenta do reino à gosto Modo de Preparo: Coloque o lombo em uma travessa e tempere […]
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Cebola Caramelizada
Ingredientes 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de açúcar 2 cebolas fatiadas bem finas e uniformes 1 pitada de sal Como Fazer Cebola Caramelizada 1 – Comece derretendo a manteiga. 2 – Adicione as cebolas para fritar. 3 – Quando estiverem molinhas e translúcidas adicione o açúcar. 4 – Baixe o […]
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Salpicão Especial
Ingredientes 2 cenouras cozidas e picadas 1/2 xícara de passas 1 lata de milho verde 200 g de presunto picado 1 xícara de frango desfiado 1 maçã verde picada 1/2 pote grande de maionese Alface para decorar Preparo 1 – Misture todos os ingredientes em um refratário. 2 – Decore com alface.
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RECEITA DE ARROZ À PIAMONTESE
Ingredientes: 2 canecas de arroz lavado 1/2 colher de óleo 1 colher de alho Sal 1 lata de champignon 100 g de queijo mussarela 1 lata de creme de leite Modo de Preparo: Refogue rapidamente o arroz no óleo e alho até ficar soltinho. Em seguida despeje a água, de modo que fique dois dedos […]
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