Ingredientes:
- 1 Maçã (picada s/ casca)
- ½ Xícara (chá) Açúcar
- ¾ Xícara (chá) de Água
- 1 Colher (sopa) de Maisena
- ½ Colher (chá) de Canela em Pó
- Suco de ½ Limão
- Tortilhas Prontas
Modo de Preparo:
- Adicione em uma panela com o fogo desligado, ½ xícara de água, 1 colher sopa de maisena e misture bem para diluir.
- Junte a canela em pó, açúcar e o suco de limão, misture e ligue o fogo. Misture até começar a ficar um molho cremoso e adicione as maças picadas sem casca e misture bem.
- Deixe cozinhar em fogo baixo até que o molho reduza pela metade e esteja bem cremoso.
- Assim que reduzir o molho, adicione o restante da água (1/4 xícara chá) e misture bem. E deixe cozinhar até que as maças estejam macias.
- Assim que seu recheio esfriar um pouco, comece a montagem adicionando cerca de 1½ de sopa de recheio em ⅓ da tortilha e enrole dobrando as pontas para dentro e reserve.
- Em uma panela adicione óleo (novo) suficiente para cobrir metade das tortinhas e espeque que esteja bem quente.
- Frite as tortinhas dos dois lados, tomando cuidado para não queimar. Passe as tortinhas ainda quente em uma mistura de canela e açúcar .
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