TORTA ALEMÃ

INGREDIENTES

•  100g de biscoito maisena
•  50g de manteiga derretida
•  2 pacotes de biscoito calipso
•  2 latas de leite condensado
•  1 1/2 xícara de leite
•  2 gemas
•  1 colher de chá de essência de baunilha
•  300ml de creme de leite fresco
•  150g de chocolate meio amargo
•  100g de creme de leite de caixinha

MODO DE PREPARO

•  1. Em um processador, triturar o biscoito maisena até virar um farofa. Adicionar a manteiga derretida e misturar. Com a mistura, cobrir o fundo de uma forma de fundo removível, forrado com papel manteiga.
•  2. Colocar ao redor da forma os biscoitos calipso com a parte do chocolate para fora. Levar a geladeira enquanto faz o recheio.
•  3. Em uma panela, adicionar o leite condensado, o leite e as gemas. Cozinhar em fogo baixo, até obter um creme espesso. Desligar o fogo e adicionar a essência de baunilha.
•  4. Bater o creme de leite fresco em ponto de chantilly e misturar ao creme de leite condensado. Dispor na forma e voltar a geladeira para firmar.
•  5. Esquentar o creme de leite e dispor por cima do chocolate picado, misturar até o chocolate derreter por completo. Dispor por cima da torta antes de servir.