PÃO CASEIRO

INGREDIENTES

•  3 colheres (sopa) de açúcar
•  1 sachê de fermento biológico instantâneo seco (10g)
•  400 ml de leite morno (não pode estar quente)
•  3 colheres (sopa) de óleo
•  3 colheres (sopa) manteiga (em temperatura ambiente)
•  1 ovo
•  700 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
•  1 colher (chá) de sal
•  Gema de ovo para pincelar

MODO DE PREPARO

•  1. Numa tigela ou numa bacia grande, coloque o fermento, o açúcar, o óleo, a margarina, o ovo e o leite. Misture bem até que fique tudo bem envolvido.
•  2. Em seguida continue misturando, acrescente o sal e vá adicionando a farinha de trigo ao poucos. Sove a massa até que ela fique bem macia e homogênea.
•  3. Volte a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida divida a massas em tamanhos iguais e modele os pãezinhos como desejar.
•  4. Acomode os pãezinhos numa forma untada e enfarinhada. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 40 minutos.
•  5. Passado esse tempo, pincele cada pãozinho com gema de ovo. Leve ao forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.