MACARRÃO PARISIENSE

INGREDIENTES

•  Macarrão tipo penne
•  Queijo parmessão ralado (à gosto)
•  200 gramas de presunto picado (preferencialmente em pedaço)
•  1/2 Cebola ralada
•  Azeite (à gosto)
•  1 dente de alho
•  1/2 litro de leite
•  1 colher de sopa de maizena
•  1 caixinha de creme de leite
•  1 lata de ervilha
•  Sal e pimenta do reino (à gosto)
•  1 peito de frango
•  Champignon (à gosto)

MODO DE PREPARO

•  1. Cozinhe o macarrão de acordo com a embalagem. Tempere, cozinhe e desfie o peito de frango.
•  2. Em uma panela coloque o azeite, a cebola e refogue até que a cebola fique transparente ou clarinha. Adicione o alho e refogue até dourar.
•  3. Adicione o leite até levantar fervura. Tempere com sal e pimenta do reino (à gosto). Abaixe o fogo e acrescente a maizena e misture até formar um creme.
•  4. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Acrescente o peito de frango desfiado, o presunto picado, a ervilha e o champignon.
•  5. Separe em dois refratários diferentes o macarrão e o molho. Em um prato coloque o macarrão, molho por cima e polvilhe queijo parmesão ralado.