Frango Assado no Forno

Receita de Frango Assado no Forno

Hoje eu vou te ensinar a fazer uma receita clásssica e muito pedida por vocês. Aprenda como fazer frango assado no forno inteiro de um jeito fácil e simples! Muita gente pede para eu ensinar uma receita de frango assado inteiro com um tempero caseiro que seja bem simples e que fique saboroso e suculento. Então para não fazer feio com você eu fui direto falar com quem entende do assunto. Liguei para um amigo que é vendedor de frango assado e pedi para que ele viesse na minha casa me ensinar uma receita prática e rápida de frango assado para fazer no forno do fogão normal. Então ele me ensinou essa receita de frango assado no forno que fica macio e com aquela casquinha crocante por fora que dá água na boca só de imaginar. A receita é barata, dá para fazer em casa no dia a dia para a familia e também é perfeita para servir em uma confraternização. O tempero do frango assado de forno é muito simples e eu vou te ensinar a fazer uma marinada que deixa ele mais suculento e saboroso. Fica igual frango de padaria de tão gostoso. E tem mais, quem quiser fazer esse frango assado para o dia das mães, para o natal ou para outra data comemorativa, no final eu vou deixar algumas receitas extras para vocês. Frango Assado no Forno.

Almoço, Brasileira

Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de água morna
• 1 tablete de caldo de galinha (tipo knorr)
• 1/2 colher (sopa) de tempero baiano (VEJA COMO FAZER)
• 1 colher (sopa) de paprica doce
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 cebola
• 4 dentes de alho picado
• cheiro verde a gosto
• 1 cerveja normal (350ml) de qualquer marca (opcional)

Modo de Preparo:

1. 1. Antes de começar, limpe bem o frango;
   2. Em seguida, com a ajuda de uma faca, faça alguns furinhos no peito e nas coxas do frango;

1. 1. DICA: isso vai fazer com que o tempero penetre bem em todo o frango.
   2. Em seguida tempere com sal, tempero baiano, paprica doce e orégano;

1. 1. DICA: quem não tiver paprica doce, pode substituir por colorau.
   2. Dissolva o caldo de galinha na água morna e adicione ao frango;
   3. Em seguida bata a cebola, o alho e o cheiro verdo no processador ou liquidificador, até que fique bem trituradinho;
   4. DICA: quem preferir pode apenas picar tudo bem picadinho.
   5. Adicione essa mistura de cebola, alho e cheiro verde ao frango;

1. 1. Em seguida adicione a cerveja;
   2. DICA: você pode usar cerveja sem alcool ou com alcool.

1. 1. OBS: não use cerveja preta.
   2. Depois vá misturando esse tempero no frango, massageando bem o frango;

1. 1. DICA: esperimente o tempero para ver se está bom de sal.
   2. Transfira o frango, junto com o tempero, para um saquinho (proprio para alimentos);

1. 1. DICA: não use aqueles sacos de supermercado. Você pode usar o saquinho de frutas e verduras, aquele transparente.
   2. Amarre com cuidado a boca do saco, para que não vase o tempero;

1. 1. Chacoalhe com cuidado o tempero com o frango para que se misture bem;
   2. Acomode dentro de uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 24h (de um dia para o outro);

1. 1. Durante esse tempo, vire de vez em quando o frango e chacoalhe para que o tempero vá sempre se misturando;
   2. Passado esse tempo, abra o saquinho e transfira o frango temperado para uma forma untada com azeite ou óleo;

1. 1. DICA: lembre-se de retirar o excesso de liquido de dentro da cavidade do frango;
   2. Em seguida amarre as pernas do frango com uma linha ou barbante;

1. 1. Cubra a forma com papel aluiminio, com o lado brilhando para baixo, vedando bem as laterais;
   2. DICA: quem quiser pode colocar batatas ou legumes ao lado do frango, para assar.

1. Leve ao forno pré aquecido, 200ºC, por 30 minutos;
2. Passado esse tempo, retire o papel aluminio com cuidado;
3. Volte o frango ao forno à 200ºC e deixe assar por cerca de 1 hora ou até ficar bem douradinho.
4. Retire do forno e sirva em seguida.