BOLO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

•  3 xícaras (chá) de farinha de trigo
•  2 xícaras (chá) de açúcar
•  1/2 xícara (chá) de leite
•  1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
•  5 ovos
•  1 xícara (chá) de óleo
•  1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

•  1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o suco concentrado, o leite e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos.
•  2. Em seguida misture a farinha de trigo com o fermento em pó e peneire. Transfira para uma tigela e despeje a mistura que foi batida, por cima.
•  3. Misture com a ajuda de um batedor de arame (fuet), até que fique bem homogêneo. Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada.
•  4. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos ou até dourar.