Autor: TheMasterCheff

BATATA ASSADA NO MICRO-ONDAS COM SARDINHA
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL OUTROS

BATATA ASSADA NO MICRO-ONDAS COM SARDINHA

INGREDIENTES 2 batatas grandes 1 lata de sardinha em óleo ou água (125g) ½ cebola 1 dente de alho pequeno 1 limão-siciliano azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto salsinha picada a gosto para servir MODO DE PREPARO Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca das batatas sob água […]

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FRANGO EMPANADO
OUTROS

PIRÃO TRADICIONAL

INGREDIENTES  1 cabeça de pacu (pode substituir por outro peixe)  300g de costela de pacu desfiada e sem espinhos (pode substituir por outro peixe)  2 litros de água  3 folhas de louro  1 xícara (chá) de molho de tomate  1 cebola cortada em fatias  3 colheres (sopa) de azeite de oliva  1 dente de alho […]

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MACARRÃO ALHO E ÓLEO COM BACON
MASSAS

MACARRÃO ALHO E ÓLEO COM BACON

INGREDIENTES  500 g de macarrão tipo espaguete  1 cabeça de alho bem trituradinhas  500 g de bacon cortadinhos em cubinhos pequenos (sem a pele)  Cheiro-verde, pimenta do reino e sal a gosto  1 sachê de tempero em pó tipo sazón (sabor de sua preferência)  Azeite MODO DE PREPARO  1. Antes de colocar o macarrão para […]

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TORTA ALEMÃ
BOLOS E TORTAS

TORTA ALEMÃ

INGREDIENTES  100g de biscoito maisena  50g de manteiga derretida  2 pacotes de biscoito calipso  2 latas de leite condensado  1 1/2 xícara de leite  2 gemas  1 colher de chá de essência de baunilha  300ml de creme de leite fresco  150g de chocolate meio amargo  100g de creme de leite de caixinha MODO DE PREPARO […]

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BOLO DE MARACUJÁ
BOLOS E TORTAS

BOLO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES  3 xícaras (chá) de farinha de trigo  2 xícaras (chá) de açúcar  1/2 xícara (chá) de leite  1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá  5 ovos  1 xícara (chá) de óleo  1 colher (sopa) de fermento em pó MODO DE PREPARO  1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o suco concentrado, o […]

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LASANHA DE BERINJELA
MASSAS

LASANHA DE BERINJELA

INGREDIENTES  3 unidades de berinjela cruas  1 lata de molho de tomate  1 maço de coentro picado  Azeitona verde picadas a gosto  300 gr de mussarela fatiada  300 gr de presunto magro fatiado  2 colheres (sopa) de azeite  Catupiry a gosto MODO DE PREPARO  1. Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento. […]

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STROGONOFF DE PALMITO
CARNES OUTROS

STROGONOFF DE PALMITO

INGREDIENTES  Azeite de oliva  150g de cogumelo paris  150g de cogumelo shitake  150g de cogumelo portobelo  ½ dose (25 ml) de conhaque  1 cebola picada  3 dentes de alho picados  2 vidros de palmito pupunha picados  2 latas de tomate pelado  1 xícara de passata de tomate  1 colher de chá de páprica doce  Sal […]

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MACARRÃO PARISIENSE
MASSAS

MACARRÃO PARISIENSE

INGREDIENTES  Macarrão tipo penne  Queijo parmessão ralado (à gosto)  200 gramas de presunto picado (preferencialmente em pedaço)  1/2 Cebola ralada  Azeite (à gosto)  1 dente de alho  1/2 litro de leite  1 colher de sopa de maizena  1 caixinha de creme de leite  1 lata de ervilha  Sal e pimenta do reino (à gosto)  1 […]

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SOBREMESA DE BANANA
DOCES E SOBREMESA

SOBREMESA DE BANANA

INGREDIENTES  2 xícaras (chá) de leite  1/2 xícara (chá) de açúcar  3 colheres (sopa) de amido de milho  1 colher (chá) de essência de baunilha  1 colher (chá) de canela em pó  Banana  2 xícaras (chá) de açúcar  4 colheres (sopa) de água  8 bananas-nanicas cortadas em rodelas  1 embalagem de creme de leite (200 […]

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PÃO CASEIRO
BOLOS E TORTAS OUTROS

PÃO CASEIRO

INGREDIENTES  3 colheres (sopa) de açúcar  1 sachê de fermento biológico instantâneo seco (10g)  400 ml de leite morno (não pode estar quente)  3 colheres (sopa) de óleo  3 colheres (sopa) manteiga (em temperatura ambiente)  1 ovo  700 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)  1 colher (chá) de sal  Gema de ovo para pincelar MODO […]

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