Autor: TheMasterCheff
SALADA REFRESCANTE
INGREDIENTES 1 alface americana 1 maço de rúcula 2 xícaras de abacaxi 1 xícara de maçã 1 xícara de uvas passas 1 xícara de nozes 1 xícara de maionese ½ quilograma de peito de frango 2 limões Sal Pimenta do reino Azeite MODO DE PREPARO 1. Em uma panela coloque o suco de um limão […]
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CHANTININHO PARA CONFEITAR
INGREDIENTES 1 caixa de chantili (200 ml) 4 colheres bem cheias de leite em pó Leite condensado a gosto MODO DE PREPARO 1. Antes de começar, o seu Chantilly deve na geladeira até chegar na temperatura que pede na embalagem. 2. Coloque na batedeira o chantili, o leite em pó e o leite condensado, bata […]
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COUVE FLOR ASSADA
INGREDIENTES 600 gramas de couve-flor Azeite Colorau 1 dente de alho Salsa Manjericão Sal Pimenta MODO DE PREPARO 1. Corte a couve flor em fatias, e coloque-as num tabuleiro de forno. Tempere com sal, pimenta, colorau e regue com um pouco de azeite. 2. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por aproxidamente 30 minutos. 3. […]
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CAÇÃO AO MOLHO
INGREDIENTES Caçãp: 4 postas de cação 1 vidro de leite de côco 1 pimentão vermelho picado em tiras 1 pimentão amarelo picado em tiras 1 cebola média picada 1 tomate grande sem casca picado Pimenta do reino e sal a gosto Purê de abóbora: 1 abóbora média 1 cebola pequena picada 1 colher de manteiga […]
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CHAMBARIL TRADICIONAL
INGREDIENTES 4 unidades de ossobuco 1 unidade de cebola picada 1 unidade de tomate picado 3 dentes de alho picado 1 unidade de pimenta-do-reino (opcional) picada 300 mililitros de vinho tinto seco 3 ramos de salsinha picada 1 folha de louro 1 colher de sopa de azeite de oliva Pimenta do reino sal Sal MODO […]
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BRIGADEIRÃO
INGREDIENTES ¾ de xícara de leite integral 2 latas de leite condensado 1 xicara de achocolatado 8 gemas Açúcar cristal para untar Manteiga para untar ½ xícara de chocolate granulado MODO DE PREPARO 1. Em um liquidificador, adicionar o leite, o leite condensado, o achocolatado e as gemas. Bater bem. 2. Em uma forma redonda […]
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TORTA DE REPOLHO
INGREDIENTES 2 ovos 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento 3 tomates picados 1 xícara (chá) de água 1 prato fundo cheio de repolho picado cru 1 cebola grande picada Sal, pimenta do reino, salsa a gosto MODO DE PREPARO 1. Misturar todos os ingredientes. […]
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PÃO CASEIRO RECHEADO
INGREDIENTES 1 kg de farinha de trigo 2 copos de leite morno 1 copo de óleo 1 colher de sopa de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento biológico seco 1 sachê de molho de tomate pronto 250 g de presunto fatiado 250 g de mussarela fatiada Requeijão e orégano a gosto Sal a […]
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PÃO DE ABÓBORA
INGREDIENTES 15g de fermento biológico seco ¼ xícara de açúcar + ¾ xícara de açúcar ½ xícara de leite morno 500g de abóbora japonesa cozida 4 ovos 1/2 xícara de óleo 2 colheres de sopa de manteiga em ponto pomada ½ colher de chá de canela em pó 1 pitada de sal 1 kg de […]
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PANQUECA DE BRÓCOLIS
INGREDIENTES Massa: 125 gr de farinha de trigo 1 unidade de ovo 1 unidade de gema de ovo 300 ml de leite 1 pitada de sal Óleo de girassol para untar a frigideira a gosto Recheio: 225 gr de brócolis (somente as flores) Sal e pimenta-do-reino a gosto 45 gr de manteiga 45 gr de […]
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