Autor: TheMasterCheff
TORTA ALEMÃ
INGREDIENTES 100g de biscoito maisena 50g de manteiga derretida 2 pacotes de biscoito calipso 2 latas de leite condensado 1 1/2 xícara de leite 2 gemas 1 colher de chá de essência de baunilha 300ml de creme de leite fresco 150g de chocolate meio amargo 100g de creme de leite de caixinha MODO DE PREPARO […]
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BOLO DE MARACUJÁ
INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá 5 ovos 1 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó MODO DE PREPARO 1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o suco concentrado, o […]
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LASANHA DE BERINJELA
INGREDIENTES 3 unidades de berinjela cruas 1 lata de molho de tomate 1 maço de coentro picado Azeitona verde picadas a gosto 300 gr de mussarela fatiada 300 gr de presunto magro fatiado 2 colheres (sopa) de azeite Catupiry a gosto MODO DE PREPARO 1. Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento. […]
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STROGONOFF DE PALMITO
INGREDIENTES Azeite de oliva 150g de cogumelo paris 150g de cogumelo shitake 150g de cogumelo portobelo ½ dose (25 ml) de conhaque 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 2 vidros de palmito pupunha picados 2 latas de tomate pelado 1 xícara de passata de tomate 1 colher de chá de páprica doce Sal […]
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MISTO QUENTE NO MICROONDAS
INGREDIENTES Margarina para untar 12 fatias de pão de forma (sem a casca) 1/2 lata de molho de tomate pronto 6 fatias de presunto (ou a gosto) 4 colheres de sopa de requeijão 12 fatias de mussarela (ou a gosto) 1/2 caixa de creme de leite 1 tomate grande cortado em rodelas Orégano a gosto […]
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CROQUE MONSIEUR
INGREDIENTES 16 fatias de pão de forma 2 ovos 300 g de creme de leite sem soro Presunto em fatias Queijo gruyère ou ementhal ralado grosso Noz-moscada e sal a gosto MODO DE PREPARO 1. Em uma tigela junte os ovos com o creme de leite, o sal e a noz-moscada. Misture bem até formar […]
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PANINI
INGREDIENTES 70 gr de requeijão cremoso 2 unidades de ovo 10 gr de fermento químico em pó 20 gr de parmesão ralado Sal a gosto Cheiro-verde a gosto Azeite de oliva a gosto MODO DE PREPARO 1. Misturar todos os ingredientes em uma tigela. Untar com azeite uma forma que possa ir ao microondas com […]
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CARPACCIO DE CARNE
INGREDIENTES Tiras bem finas de contra filé Alcaparras Azeite de oliva Mostarda Limão Queijo parmesão Torradas MODO DE PREPARO 1. Em um prato largo coloque os filezinhos e reserve. 2. Pegue uma tigela e coloque as alcaparras e a triture com uma faca até formar um molho, depois adicione o azeite, a mostarda e o […]
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LÍNGUA DE BOI
INGREDIENTES 2 línguas de boi 1 copo de vinho branco 2 pimentões verdes 2 pimentões amarelos 4 cebolas picadas 3 dentes de alho picados 5 pimentas vermelhas 4 colheres de azeite puro de oliva Azeitonas verdes a gosto 5 tomates picados Salsinha, manjericão e cebolinha verde a gosto Pimenta do reino a gosto 2 colheres […]
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MOCOTÓ
INGREDIENTES 1 kg mocotó 2 cebolas 2 tomates Alho Salsinha, cebolinha e sal a gosto MODO DE PREPARO 1. Cozinhe o mocotó na pressão por 40 min ou até ele se soltar facilmente do osso. Separe a carne e bata no liquidificador ate triturar bem. 2. Jogue de volta no caldo. 3. Em uma frigideira, […]
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