Autor: TheMasterCheff
Bolo de Cenoura sem Trigo (sem Glúten e sem Lactose)
Ingredientes MASSA 3 ovos grandes (210 g) 1 xícara (240 ml) de óleo de milho 3 cenouras médias ou 2 grandes (250 g), sem casca, picadas 1 1/4 xícara (225 g) de açúcar 1 1/4 xícara (168 g) de farinha de arroz 1/2 xícara (60 g) de farinha de grão-de-bico 1/2 xícara (57 g) de […]
Leia Mais
Brownie Brasileirinho
Ingredientes 115 g de manteiga sem sal 1 1/4 xícara (187 g) de chocolate meio amargo picado 3 ovos grandes (210 g) 1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha 1 xícara (180 g) de açúcar 1 xícara (135 g) de farinha de trigo 1/2 xícara (40 g) de cacau em pó 1/8 de […]
Leia Mais
Bolo de Milho sem Farinha
Ingredientes 360 g de milho verde fresco ou em conserva escorrido 50 g amido de milho 2 xícaras (360 g) de açúcar 4 ovos grandes (280 g) 1 xícara (240 ml) de óleo de girassol 4 colheres (chá) (16 g) de fermento químico em pó 1 xícara (50 g) de coco seco ralado 200 ml […]
Leia Mais
Bolo de Fubá com Coco
Ingredientes 1 xícara (240 ml) de óleo de girassol 160 g de açúcar 3 ovos grandes (210 g) 1/4 de xícara (60 ml) de leite de coco 120 g de fubá 80 g de farinha de trigo 1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico 30 g de coco ralado seco 1 colher […]
Leia Mais
Saba Missoni (Cavalinha Cozida no Missô)
Ingredientes 1 cavalinha (1,5 kg aproximadamente), limpa e sem cabeça 30 g de gengibre fresco 1 litro de água (para o branqueamento da cavalinha) 300 ml de saquê seco 25 ml de saquê mirin (licoroso) 800 ml de água (para o cozimento) 70 g de açúcar 25 ml de shoyu 120 g de missô (massa […]
Leia Mais
Beijinho
Ingredientes 395 g de leite condensado 100 g de coco ralado úmido e adoçado 1 1/3 colher (sopa) (20 g) de manteiga sem sal 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar 1 xícara (50 g) de coco seco ralado, para finalizar Passo a passo 1) Numa panela, junte o leite condensado, […]
Leia Mais
Bolo Prestígio
Ingredientes BOLO 2 xícaras (270 g) de farinha de trigo 1 xícara (110 g) de chocolate em pó com pelo menos 30% de cacau 1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico 3 ovos grandes (210 g) 3/4 de xícara (180 ml) de óleo de canola 1 1/2 xícara (270 g) de açúcar […]
Leia Mais
Peixe Empanado Assado com Molho de Iogurte
Ingredientes PEIXE 2 filés de tilápia, pescada-branca ou amarela, merluza ou badejo de 150 g cada um 1 dente de alho (5 g), ralado 1 colher (sopa) (15 ml) de suco de limão-siciliano 2 colheres (chá) (10 g) de mostarda de Dijon 1 ovo grande (70 g) 1/3 de xícara (45 g) de farelo de […]
Leia Mais
Torta de Frango Cremoso com Massa de Grão-de-Bico
Ingredientes RECHEIO 300 g de peito de frango, sem osso 700 ml de água 1/3 de xícara (80 ml) de leite semidesnatado 1 xícara (160 g) de milho verde cozido em conserva 1 colher (sopa) (7 g) de amido de milho 2 dentes de alho (10 g), picados 1⁄2 talo de alho-poró (85 g), fatiado […]
Leia Mais
Pesto de Rúcula e Castanha
Ingredientes 1⁄2 limão-siciliano (80 g) 2/3 de xícara (80 ml) de azeite de oliva 2 dentes de alho (10 g), ralados 1/3 de xícara (50 g) de castanha-do-pará torrada 1 maço de rúcula (300 g) 1 maço de manjericão (60 g) sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto Passo a passo 1) Faça […]
Leia Mais
Portuguese