CARNES
Molho Bolonhesa Tradicional
Ingredientes 1 cebola ralada 1 lata de molho pronto A mesma medida de água 1/2 kg de carne moída 2 dentes de alho amassados 4 colheres de sopa de óleo de canola Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho Junte a […]
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Bolinho de Carne Moída
Ingredientes 1/2 kg de carne moída 1/2 cebola picada ou ralada 1 galho de coentro picado 1/2 tomate picada sem pele 1 ovo 1 xícara de trigo com ou sem fermento Pitada de sal a gosto Modo de Preparo Pegue a carne moída e misture a cebola, tomate, coentro Acrescente o ovo e o trigo, […]
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Hambúrguer de Carne Moída
Ingredientes 1 kg de carne moída (de sua preferência) 1 ovo inteiro 1 pacote de creme de cebola Sal a gosto Modo de Preparo Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea Pegue pequenas quantidades da massa e forme um hambúrguer, mais ou menos do tamanho dos tradicionais O rendimento depende do tamanho do […]
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Linguiça ao Forno com Batatas
Ingredientes 1/2 kg de linguiça toscana 1/2 kg de batata tipo bolinha 1 pimentão grande cortado sal e pimenta a gosto Manjericão para decorar Modo de Preparo Lave bem as batatas bolinhas e cozinhe-as em água e sal por aproximadamente 5 minutos Unte um refratário com óleo e disponha a linguiça, as batatas e o […]
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Vaca Atolada
INGREDIENTES 1 kg de costela bovina desossada cortada em pedaços 2 cebolas médias cortadas em pedaços grandes 4 dentes de alho Sal e pimenta 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de extrato de tomate 500g de mandioca cozida cortada em rodelas ½ maço de salsinha picada ½ maço de cebolinha picada […]
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Tender Assado
Ingredientes: 1 tender 1 abacaxi Um punhado de cravo da Índia 1 colher (de sopa) de mostarda amarela 1 colher (de sopa) de melaço de cana 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do reino 1/2 xícara (de chá) de vinho branco seco Modo de Preparo: No liquidificador bata 1/3 do abacaxi com 200 […]
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Lombo de Porco Assado no Forno
Ingredientes: 2kg de lombo de porco 2 xícaras de chá de vinho branco seco 4 dentes de alho amassados 2 xícaras de caldo de legumes Suco de 1 abacaxi maduro 1/2 xícara de azeite de oliva Sal a gosto Pimenta do reino à gosto Modo de Preparo: Coloque o lombo em uma travessa e tempere […]
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CARURU
INGREDIENTES 1 kg de quiabo picadinho 250 ml de leite de coco 100 g de amendoim torrado e sem casca 2 cebola pequenas 100 g de camarão seco 1/2 limão 1/2 xícara de (chá) de azeite de dendê Sal a gosto MODO DE PREPARO Coloque em uma panela o quiabo picado. Bata 50 g de […]
Leia Mais/s.glbimg.com/po/rc/media/2014/05/09/12_42_28_740__ndice1.jpg "KIBE DE FORNO")
KIBE DE FORNO
INGREDIENTES 500 g de carne moída sem gordura 1/2 xícara (chá) de All-Bran Original esfarelado 1/2 cebola picada 1 xícara (chá) de folhas de hortelã Alho, pimenta-do-reino, azeite e sal a gosto MODO DE PREPARO Em um liquidificador, bata a cebola, a hortelã, o sal e o azeite. Reserve. Com as mãos, misture o tempero […]
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PÃO DE ALHO COM LINGUIÇA
INGREDIENTES 100 g de linguiça calabresa moída 3 dentes de alho picado 1 colher (sopa) de requeijão 1 colher (sopa) de cebola ralada 3 pães franceses dormidos 100 g de mussarela ralada MODO DE PREPARO Em uma tigela, misture a linguiça calabresa, o alho, o requeijão e a cebola. Faça cortes nos pães franceses e […]
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