CARNES
ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA
INGREDIENTES 1 kg de carne moída 1 pacote de creme de cebola 1 cebola 150 g de mussarela 150 g de presunto 3 fatias de bacon Alho a gosto MODO DE PREPARO Em uma vasilha junte à carne, o pacote de creme de cebola e amasse bem até ficar homogêneo. Em seguida sobre um plástico […]
Leia Mais
CROQUETE DE CARNE
INGREDIENTES 600 g de carne moída 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 3 dentes de alho picados 1/2 cebola média picada ou ralada 1/2 pimentão médio picado 1/2 colher (sopa) de sal 1/2 colher (café) de páprica picante pimenta-do-reino moída na hora 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 ovos MODO DE PREPARO […]
Leia Mais
LINGUIÇA ASSADA
INGREDIENTES 1 kg de linguiça de sua preferência 4 batatas grandes 4 cebolas médias fatias de bacon 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga MODO DE PREPARO Lave bem as linguiças, coloque-as em um refratário. Acrescente fatias de bacon, as batatas e cebolas cortadas em pedaços grandes. Misture tudo. Espalhe entre esse ingredientes, as 2 […]
Leia Mais
TENDER AO MOLHO SALGADO
INGREDIENTES 1 tender bolinha 2 colheres de margarina 1 sachê de tempero pronto para carnes 2 colheres de sopa de cebolinha picada MODO DE PREPARO Fatie o tender (em fatias não muito finas). Amoleça a margarina no micro-ondas (sem derreter por completo), então adicione na margarina o tempero pronto e a cebolinha picada. Distribua este […]
Leia Mais
CARNE ASSADA NA PANELA DE PRESSÃO
INGREDIENTES 1 kg de miolo de acém 2 folhas de louro 2 colheres (sopa) de vinagre 1 cebola picadinha 4 dentes de alho 5 colheres (sopa) de shoyu cominho a gosto pimenta branca a gosto sal a gosto noz-moscada a gosto 1 colher (sopa) de óleo MODO DE PREPARO Em um recipiente, misture todos os […]
Leia Mais
PICANHA AO FORNO COM SAL GROSSO
INGREDIENTES 1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg 3 kg de sal grosso MOLHO 4 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de azeite 1 cebola (picada) MODO DE PREPARO Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para […]
Leia Mais
PERNIL ASSADO COM BATATA
INGREDIENTES 2,5 kg de pernil desossado 1 copo de vinagre branco 1 pimentão verde 1/2 xicara de suco de limão 1/2 xícara de azeite 2 cebolas médias 6 dentes de alho 2 cubos de caldo de carne 1 xícara de água 6 batatas médias Pimenta-do-reino e sal a gosto MODO DE PREPARO Coloque o pernil em uma […]
Leia Mais
BIFE À MILANESA
INGREDIENTES 1 kg de bife (pode ser patinho, coxão mole, alcatra) 3 dentes de alho Sal a gosto Pimenta do reino a gosto PARA EMPANAR: Farinha de trigo 2 ovos batido 1 xícara (chá) de leite Farinha de rosca Óleo para fritar MODO DE PREPARO Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta do […]
Leia Mais
COSTELA NA PANELA DE PRESSÃO
INGREDIENTES 1 kg de costela em pedaços 2 ou 3 cebolas 2 ou 3 batatas 3 cubos de caldo de carne ou costela MODO DE PREPARO Corte as cebolas em quatro partes, e forre o fundo da panela. Por cima da cebola coloque os pedaços de costela e salpique 2 cubos de caldo de carne […]
Leia Mais
BISTECA ASSADA ESPECIAL
INGREDIENTES 5 filés de bisteca Alho e sal a gosto para temperar 5 colheres de maionese 1 pacotinho de queijo ralado MODO DE PREPARO Tempere a bisteca e e coloque em uma assadeira com 2 fios de óleo. Leve ao forno até dourar os 2 lados. Quando estiver quase toda assada, coloque uma colher de […]
Leia Mais
Portuguese