MASSAS
LASANHA DE BERINJELA
INGREDIENTES 3 unidades de berinjela cruas 1 lata de molho de tomate 1 maço de coentro picado Azeitona verde picadas a gosto 300 gr de mussarela fatiada 300 gr de presunto magro fatiado 2 colheres (sopa) de azeite Catupiry a gosto MODO DE PREPARO 1. Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento. […]
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MACARRÃO PARISIENSE
INGREDIENTES Macarrão tipo penne Queijo parmessão ralado (à gosto) 200 gramas de presunto picado (preferencialmente em pedaço) 1/2 Cebola ralada Azeite (à gosto) 1 dente de alho 1/2 litro de leite 1 colher de sopa de maizena 1 caixinha de creme de leite 1 lata de ervilha Sal e pimenta do reino (à gosto) 1 […]
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PÃO CASEIRO RECHEADO
INGREDIENTES 1 kg de farinha de trigo 2 copos de leite morno 1 copo de óleo 1 colher de sopa de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento biológico seco 1 sachê de molho de tomate pronto 250 g de presunto fatiado 250 g de mussarela fatiada Requeijão e orégano a gosto Sal a […]
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PÃO DE ABÓBORA
INGREDIENTES 15g de fermento biológico seco ¼ xícara de açúcar + ¾ xícara de açúcar ½ xícara de leite morno 500g de abóbora japonesa cozida 4 ovos 1/2 xícara de óleo 2 colheres de sopa de manteiga em ponto pomada ½ colher de chá de canela em pó 1 pitada de sal 1 kg de […]
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PANQUECA DE BRÓCOLIS
INGREDIENTES Massa: 125 gr de farinha de trigo 1 unidade de ovo 1 unidade de gema de ovo 300 ml de leite 1 pitada de sal Óleo de girassol para untar a frigideira a gosto Recheio: 225 gr de brócolis (somente as flores) Sal e pimenta-do-reino a gosto 45 gr de manteiga 45 gr de […]
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LASANHA DE BERINJELA
INGREDIENTES 3 unidades de berinjela cruas 1 lata de molho de tomate 1 maço de coentro picado Azeitona verde picadas a gosto 300 gr de mussarela fatiada 300 gr de presunto magro fatiado 2 colheres (sopa) de azeite Catupiry a gosto MODO DE PREPARO 1. Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento. […]
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POLENTA MOLE BEM CREMOSA
Ingredientes: – 1,5 litro de água; – 1/2 colher de sopa de sal; – 300g de farinha de milho; (eu usei a fina e ficou com essa textura maravilhosa) – 100g de manteiga; – 100g de queijo parmesão ralado; Modo de Preparo: Coloque a água e o sal numa panela grande e com fundo grosso […]
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ESCONDIDINHO DE CALABRESA
Ingredientes: – 4 batatas médias descascadas e picadas; – 1 cenoura picada; – água para cozinhar as batatas; – 1 linguiça calabresa; – 1 tomate picado; – salsinha a gosto; – 1 xícara de leite; (200ml) – 2 colheres de sopa de queijo parmesão; – 1 colher de chá de sal; – queijo mussarela ralado […]
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LASANHA DE ESTROGONOFE
Ingredientes para o estrogonofe: – 350g de filé cortado em tirinhas finas; – 2 colheres de sopa de óleo; – 50g de champignon fatiado; – 1 colher de sopa de molho inglês; – 1 colher de sopa de mostarda; – 2 colheres de sopa de catchup; – sal a gosto, se necessário; – 100g de […]
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BATATA GRATINADA COM SARDINHA
Ingredientes: – 2 batatas cortadas em fatias fininhas; (umas 450g) – 1 lata de sardinhas com óleo; – 1/2 xícara de leite; – 200g de creme de leite; (1 caixinha) – 3 ovos; – sal e pimenta a gosto; – queijo parmesão ralado; (eu coloquei 50g) – azeite para untar; Modo de Preparo: Cozinhe as […]
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