OUTROS
MACARRÃO COM MOLHO BRANCO
INGREDIENTES 250 g de macarrão fettuccine (cerca de 12 ninhos) 2 xícaras (chá) de leite gelado 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo 1 ½ colher (sopa) de manteiga ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino 1 pitada de noz-moscada ralada na hora sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto lascas de […]
Leia Mais
SOBRECOXA DE FRANGO ASSADA COM MAÇÃ
INGREDIENTES 6 sobrecoxas de frango com pele e osso (cerca de 1,2 kg) 6 colheres (chá) de manteiga de maçã (apple butter) 2 maçãs fuji 2 cebolas grandes 6 dentes de alho 1 ½ colher (chá) de gengibre ralado ½ xícara (chá) de caldo de laranja 2 colheres (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino moída na […]
Leia Mais
BATATA ASSADA NO MICRO-ONDAS COM SARDINHA
INGREDIENTES 2 batatas grandes 1 lata de sardinha em óleo ou água (125g) ½ cebola 1 dente de alho pequeno 1 limão-siciliano azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto salsinha picada a gosto para servir MODO DE PREPARO Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca das batatas sob água […]
Leia Mais
PIRÃO TRADICIONAL
INGREDIENTES 1 cabeça de pacu (pode substituir por outro peixe) 300g de costela de pacu desfiada e sem espinhos (pode substituir por outro peixe) 2 litros de água 3 folhas de louro 1 xícara (chá) de molho de tomate 1 cebola cortada em fatias 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho […]
Leia Mais
STROGONOFF DE PALMITO
INGREDIENTES Azeite de oliva 150g de cogumelo paris 150g de cogumelo shitake 150g de cogumelo portobelo ½ dose (25 ml) de conhaque 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 2 vidros de palmito pupunha picados 2 latas de tomate pelado 1 xícara de passata de tomate 1 colher de chá de páprica doce Sal […]
Leia Mais
PÃO CASEIRO
INGREDIENTES 3 colheres (sopa) de açúcar 1 sachê de fermento biológico instantâneo seco (10g) 400 ml de leite morno (não pode estar quente) 3 colheres (sopa) de óleo 3 colheres (sopa) manteiga (em temperatura ambiente) 1 ovo 700 gramas de farinha de trigo (aproximadamente) 1 colher (chá) de sal Gema de ovo para pincelar MODO […]
Leia Mais
TORTA DE REPOLHO
INGREDIENTES 2 ovos 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento 3 tomates picados 1 xícara (chá) de água 1 prato fundo cheio de repolho picado cru 1 cebola grande picada Sal, pimenta do reino, salsa a gosto MODO DE PREPARO 1. Misturar todos os ingredientes. […]
Leia Mais
PÃO CASEIRO RECHEADO
INGREDIENTES 1 kg de farinha de trigo 2 copos de leite morno 1 copo de óleo 1 colher de sopa de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento biológico seco 1 sachê de molho de tomate pronto 250 g de presunto fatiado 250 g de mussarela fatiada Requeijão e orégano a gosto Sal a […]
Leia Mais
PÃO DE ABÓBORA
INGREDIENTES 15g de fermento biológico seco ¼ xícara de açúcar + ¾ xícara de açúcar ½ xícara de leite morno 500g de abóbora japonesa cozida 4 ovos 1/2 xícara de óleo 2 colheres de sopa de manteiga em ponto pomada ½ colher de chá de canela em pó 1 pitada de sal 1 kg de […]
Leia Mais
PANQUECA DE BRÓCOLIS
INGREDIENTES Massa: 125 gr de farinha de trigo 1 unidade de ovo 1 unidade de gema de ovo 300 ml de leite 1 pitada de sal Óleo de girassol para untar a frigideira a gosto Recheio: 225 gr de brócolis (somente as flores) Sal e pimenta-do-reino a gosto 45 gr de manteiga 45 gr de […]
Leia Mais
Portuguese