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BERINJELA À PARMEGIANA
Berinjela à Parmegiana: Uma Versão Deliciosa e Saudável do Clássico Italiano A berinjela à parmegiana é uma variação saudável e saborosa do clássico prato italiano, substituindo a tradicional carne de vaca por fatias de berinjela grelhadas. Com camadas de berinjela macia, molho de tomate aromático e queijo derretido, esta versão é uma opção vegetariana que […]
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ABOBRINHA MARINADA COM LIMÃO E SALSINHA
Abobrinha Marinada com Limão e Salsinha: Um Aperitivo Refrescante e Saboroso A abobrinha marinada com limão e salsinha é uma opção deliciosa e refrescante para servir como aperitivo ou acompanhamento. Combinando a suculência da abobrinha com o frescor do limão e o aroma da salsinha, esta receita é uma explosão de sabores que certamente vai […]
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FAROFA DE MILHO COM CENOURA E BACON
Farofa de Milho com Cenoura e Bacon: Um Acompanhamento Saboroso e Reconfortante A farofa de milho com cenoura e bacon é um acompanhamento clássico da culinária brasileira, conhecido por sua textura crocante e sabor reconfortante. Com a doçura do milho, o toque terroso da cenoura e a irresistível crocância do bacon, essa farofa é perfeita […]
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FRAPÊ DE CAFÉ
Frapê de Café: Uma Bebida Gelada e Revigorante para os Amantes de Café O frapê de café é uma bebida gelada e refrescante que combina a intensidade do café com a suavidade do gelo e a cremosidade do leite. Esta delícia é perfeita para os dias quentes de verão ou como um pick-me-up energizante a […]
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LASSI DE GOIABA
INGREDIENTES 1 goiaba vermelha madura 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g ou ⅔ de xícara (chá) de iogurte caseiro) 1 xícara (chá) de água 1 ½ colher (sopa) de mel 10 cubos de gelo MODO DE PREPARO Lave, descasque e corte a goiaba em pedaços grandes – não precisa descartar as sementes. […]
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SUFLÊ DE CENOURAS ASSADAS
INGREDIENTES 6 tiras de cenoura assadas (cerca de 3 colheres [sopa] do legume picado) 1 ovo 1 clara 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ⅔ de xícara (chá) de leite 3½ colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso 1 ramo de tomilho sal a gosto 1 pitada de páprica […]
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Alimentos para o verão: O que não pode faltar na estação
O verão se aproxima e todo mundo passa a ter mais cuidado com a alimentação. Se os dias frios são marcados por tentações calóricas, a estação mais quente do ano exige uma dieta leve, que não pese no estômago. As roupas também são mais leves no calor, deixando o corpo mais exposto. É claro que a […]
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BOLO DE CARNE E ABOBRINHA COM CEBOLAS ASSADAS
PARA A COBERTURA CROCANTE INGREDIENTES 1 pão francês amanhecido 1 dente de alho 3 ramos de tomilho 2 colheres (sopa) de azeite 1 pitada de sal MODO DE PREPARO Com a lateral da lâmina da faca, amasse o dente de alho e descasque. Transfira para o liquidificador, junte o pão amanhecido rasgado em pedaços, o […]
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DIP DE ABACATE
INGREDIENTES ½ abacate 1 dente de alho 1 colher (chá) de azeite caldo de ½ limão sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto folhas de coentro (ou salsinha) para decorar MODO DE PREPARO 1. Bata o dente de alho com uma pitada de sal no pilão. É ótimo para desestressar. Se preferir, pique bem […]
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CARNE DE PANELA COM MILHO E ABÓBORA
INGREDIENTES 1 kg de miolo de acém 3 espigas de milho-verde 300 g de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos de 3 cm 1 cebola 2 dentes de alho 1 pimenta dedo-de-moça 2 colheres (sopa) de cachaça 2 xícara (chá) de água quente azeite a gosto 2 folhas de louro 2 colheres (chá) de […]
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