SALADAS E MOLHOS
Salada de Folhas Verdes com Vinagrete de Laranja e Granola Salgada de Sementes
Ingredientes GRANOLA SALGADA DE SEMENTES 1/2 xícara (55 g) de aveia em flocos finos 1 colher (sopa) (10 g) de semente de chia 1 colher (sopa) (10 g) de semente de linhaça dourada 1 colher (sopa) (10 g) de semente de abóbora crua 1/2 colher (chá) (3 g) de sal 1/4 de colher (chá) (1 […]
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Salada de Cevadinha, Brócolis e Amêndoa
Ingredientes 1 xícara (185 g) de cevadinha 4 xícaras (960 ml) de caldo de legumes 1 folha de louro (1 g) 4 litros de água 1 maço grande (350 g) de brócolis japoneses 1/3 de xícara (80 ml) de azeite de oliva 3 colheres (sopa) (45 ml) de vinagre de maçã 2 colheres (chá) (12 […]
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Salada Refrescante e Colorida
Ingredientes Salada 4 folhas de alface picadas 1 cenoura ralada 1 pepino em palitos 1 beterraba ralada meia xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio 6 ovos de codorna cozidos Molho 1 colher (sopa) de suco de limão 3 colheres (sopa) de suco de laranja 4 colheres (sopa) de azeite 1 pitada de sal Modo […]
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Creme de Milho Simples
Ingredientes 1 lata de milho 1 xícara e 1/2 de chá de leite 1 colher de sopa de manteiga 1 cebola média ralada 1 tablete de caldo de legumes 1 lata de creme de leite 2 colheres de sopa de farinha de trigo Modo de Preparo Bata o milho e o leite no liquidificador Em […]
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Salada de Lentilha Simples
Ingredientes: 100g de lentilhas 400ml de água 30g de alho-poró (ou cebola) 50g de tomate cereja 2 dentes de alho Azeite Sal Modo de Preparo: Cozinhe as lentilhas com a água, até ficarem ao dente (cerca de 30 min). Enquanto cozinha, fatie o alho poró, o tomatinho cereja e rale o alho. Depois que a […]
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Salada de Grão de Bico Simples
Ingredientes: 800 g de grão-de-bico 2 pepinos 12 tomates-cerejas 1/2 cebola roxa 2 dentes de alho 480 g de azeitona 50 g de queijo feta 1/2 xícara de molho para salada italiano Suco de 1/2 limão 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída Salsinha a gosto Sal a gosto Modo de Preparo: Cozinhe o grão de […]
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Cebola Caramelizada
Ingredientes 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de açúcar 2 cebolas fatiadas bem finas e uniformes 1 pitada de sal Como Fazer Cebola Caramelizada 1 – Comece derretendo a manteiga. 2 – Adicione as cebolas para fritar. 3 – Quando estiverem molinhas e translúcidas adicione o açúcar. 4 – Baixe o […]
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Salpicão Especial
Ingredientes 2 cenouras cozidas e picadas 1/2 xícara de passas 1 lata de milho verde 200 g de presunto picado 1 xícara de frango desfiado 1 maçã verde picada 1/2 pote grande de maionese Alface para decorar Preparo 1 – Misture todos os ingredientes em um refratário. 2 – Decore com alface.
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Patê de Azeitonas Pretas
Ingredientes 100 gramas de azeitonas pretas 2 colheres de sopa azeite de oliva 10 colheres de sopa maionese . Preparo 1 – Retire os caroços das azeitonas. 2 – Junte as azeitonas sem caroço, a maionese e o azeite, bata no liquidificador. 3 – Bata até que fique na consistência desejada e sirva com torradas […]
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Pesto de Abobrinha
Ingredientes: 1 abobrinha grande 1 colher de sopa de azeite 2 dentes de alho Sal e pimenta à gosto Modo de Preparo: Primeiro rale a abobrinha no ralo fino. Deixe escorrer numa peneira por 15 minutos. Em quanto isso, esprema o alho numa panela pequena, adicione o azeite e reserve. Passados os 15 minutos na […]
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