PÃO DE QUEIJO
MASSAS

PÃO DE QUEIJO

INGREDIENTES 800 g de polvilho azedo 1 xícara de água 1 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 2 ovos 100 g de queijo parmesão ralado sal a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal. Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. […]

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CARURU
CARNES PEIXES E FRUTOS DO MAR

CARURU

INGREDIENTES 1 kg de quiabo picadinho 250 ml de leite de coco 100 g de amendoim torrado e sem casca 2 cebola pequenas 100 g de camarão seco 1/2 limão 1/2 xícara de (chá) de azeite de dendê Sal a gosto MODO DE PREPARO Coloque em uma panela o quiabo picado. Bata 50 g de […]

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PAVÊ DE LIMÃO
BOLOS E TORTAS

PAVÊ DE LIMÃO

INGREDIENTES 1 pacote de bolacha de maisena de 200g 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1/2 copo de suco de limão puro Raspas de limão MODO DE PREPARO Umedeça as bolachas com água sem abusar. Forre o pirex com estas bolachas umedecidas com água. Bata no liqüidificafor a lata de […]

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TORTA DE BACALHAU
MASSAS PEIXES E FRUTOS DO MAR

TORTA DE BACALHAU

INGREDIENTES 500 g de bacalhau 1 cebola média 1 kg de batatas 3 tomates 3 pimentões 1 colher (sopa) de extrato de tomate sal a gosto 1/2 xícara (chá) de óleo 3 claras 3 gemas 3/4 de xícara (chá) de maisena 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (chá) de fermento em pó 5 colheres […]

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KIBE DE FORNO
CARNES

KIBE DE FORNO

INGREDIENTES 500 g de carne moída sem gordura 1/2 xícara (chá) de All-Bran Original esfarelado 1/2 cebola picada 1 xícara (chá) de folhas de hortelã Alho, pimenta-do-reino, azeite e sal a gosto MODO DE PREPARO Em um liquidificador, bata a cebola, a hortelã, o sal e o azeite. Reserve. Com as mãos, misture o tempero […]

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PÃO DE ALHO COM LINGUIÇA
CARNES

PÃO DE ALHO COM LINGUIÇA

INGREDIENTES 100 g de linguiça calabresa moída 3 dentes de alho picado 1 colher (sopa) de requeijão 1 colher (sopa) de cebola ralada 3 pães franceses dormidos 100 g de mussarela ralada MODO DE PREPARO Em uma tigela, misture a linguiça calabresa, o alho, o requeijão e a cebola. Faça cortes nos pães franceses e […]

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BOLO PUDIM
BOLOS E TORTAS

BOLO PUDIM

INGREDIENTES Bolo: 3 ovos 3 xícaras farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 4 colheres de margarina 1 xícara de leite 1 pitada de sal 3 colherzinhas de fermento Pudim: 3 ovos 1 lata de leite condensado A mesma medida da lata de leite MODO DE PREPARO Bata a manteiga com o açúcar e os […]

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CREME DE MILHO
SALADAS E MOLHOS

CREME DE MILHO

INGREDIENTES 1 lata de milho 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola média ralada 1 tablete de caldo de legumes 1 lata de creme de leite 2 colheres (sopa) de farinha de trigo MODO DE PREPARO No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve. Em uma […]

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CHEESECAKE CROCANTE COM MOUSSE DE CHOCOLATE
DOCES E SOBREMESA

CHEESECAKE CROCANTE COM MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES Base 3/4 do pacote de biscoito tipo maisena triturado 1/4 de xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente (ponto de pomada) Recheio de cream cheese 450 g de cream cheese original Philadelphia 1 xícara de açúcar 3 colheres (sopa) de amido de milho 2 ovos médios 3/4 de xícara de creme de leite […]

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BIFE À ROLÊ
CARNES

BIFE À ROLÊ

INGREDIENTES bifes passados na máquina ou batidos com o martelo (contra filé ou alcatra) fatias finas de bacon fatias finas de pimentão verde fatias de cebola fatias finas de cenoura caldo natural a gosto palitos de dente molho de tomate cebola granulada a gosto alho granulado a gosto sal a gosto obs: ingredientes a gosto […]

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