CARNE ASSADA NA PANELA DE PRESSÃO
INGREDIENTES 1 kg de miolo de acém 2 folhas de louro 2 colheres (sopa) de vinagre 1 cebola picadinha 4 dentes de alho 5 colheres (sopa) de shoyu cominho a gosto pimenta branca a gosto sal a gosto noz-moscada a gosto 1 colher (sopa) de óleo MODO DE PREPARO Em um recipiente, misture todos os […]
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PICANHA AO FORNO COM SAL GROSSO
INGREDIENTES 1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg 3 kg de sal grosso MOLHO 4 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de azeite 1 cebola (picada) MODO DE PREPARO Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para […]
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PERNIL ASSADO COM BATATA
INGREDIENTES 2,5 kg de pernil desossado 1 copo de vinagre branco 1 pimentão verde 1/2 xicara de suco de limão 1/2 xícara de azeite 2 cebolas médias 6 dentes de alho 2 cubos de caldo de carne 1 xícara de água 6 batatas médias Pimenta-do-reino e sal a gosto MODO DE PREPARO Coloque o pernil em uma […]
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BIFE À MILANESA
INGREDIENTES 1 kg de bife (pode ser patinho, coxão mole, alcatra) 3 dentes de alho Sal a gosto Pimenta do reino a gosto PARA EMPANAR: Farinha de trigo 2 ovos batido 1 xícara (chá) de leite Farinha de rosca Óleo para fritar MODO DE PREPARO Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta do […]
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COSTELA NA PANELA DE PRESSÃO
INGREDIENTES 1 kg de costela em pedaços 2 ou 3 cebolas 2 ou 3 batatas 3 cubos de caldo de carne ou costela MODO DE PREPARO Corte as cebolas em quatro partes, e forre o fundo da panela. Por cima da cebola coloque os pedaços de costela e salpique 2 cubos de caldo de carne […]
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BISTECA ASSADA ESPECIAL
INGREDIENTES 5 filés de bisteca Alho e sal a gosto para temperar 5 colheres de maionese 1 pacotinho de queijo ralado MODO DE PREPARO Tempere a bisteca e e coloque em uma assadeira com 2 fios de óleo. Leve ao forno até dourar os 2 lados. Quando estiver quase toda assada, coloque uma colher de […]
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CARNE LOUCA DE FESTA
INGREDIENTES 1 kg de miolo de acém 3 caldos de carne 2 colheres (sopa) de azeite 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1 cebola grande 1 dente de alho 2 latas de molho de tomate pronto MODO DE PREPARO Cozinhe a carne com os caldos, na pressão por 1 hora. Desfie a carne e reserve […]
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FRALDINHA ASSADA
INGREDIENTES 1 peça de fraldinha de mais ou menos 800 g a 1 kg 3 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de azeite ou óleo 1 colher de sopa de mel puro 3 dentes (grandes) de alho amassados Suco de um limão 1 colher de sopa rasa de sal 1 colher de […]
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CUPIM MACIO
INGREDIENTES 1 peça de cupim de mais ou menos 2 kg 1 colher (sopa) de óleo 3 colheres (sopa) de cebola picadinha 2 colheres (sopa) de alho picado Pimenta do reino a gosto Sal a gosto (recomendo 1 colher de sobremesa) 3 cubos de caldo de carne 3 colheres (sopa) de molho inglês MODO DE […]
Leia Mais/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_e84042ef78cb4708aeebdf1c68c6cbd6/internal_photos/bs/2020/1/N/8z0UqcRzm5YWiS8BamhA/almondega.jpeg "ALMÔNDEGA AO MOLHO DE TOMATE")
ALMÔNDEGA AO MOLHO DE TOMATE
INGREDIENTES Almôndega: 500g de carne moída (coxão mole) 2 ovos 3 colheres (sopa) de farinha de rosca 1/2 cebola picada sal e pimenta a gosto Molho: 1/2 cebola picada 1/2 alho picado 3 colheres (sopa) óleo 1 lata de molho de tomate 1/2 lata de água 1 cubo de caldo de galinha 1 pitada de […]
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