Bolo de Amêndoa com Coco e Uva: Uma Combinação Deliciosa e Surpreendente

O bolo de amêndoa com coco e uva é uma sobremesa única que combina a textura macia e amendoada das amêndoas com o sabor tropical do coco e a doçura das uvas frescas. Esta combinação inusitada resulta em um bolo delicioso e surpreendente, perfeito para acompanhar um chá da tarde ou servir como sobremesa em ocasiões especiais. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita simples e irresistível de bolo de amêndoa com coco e uva, para que você possa desfrutar desta delícia em sua própria casa.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de amêndoa
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de óleo de coco derretido
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal
• 1 xícara de uvas verdes ou roxas, cortadas ao meio e sem sementes

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou manteiga e polvilhe com farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o coco ralado, o açúcar mascavo, o óleo de coco derretido, os ovos, a essência de baunilha, o fermento em pó e uma pitada de sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa na forma preparada e distribua uniformemente.
4. Disponha as metades das uvas sobre a massa do bolo, pressionando levemente para que afundem um pouco na massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
7. Transfira o bolo para um prato de servir e deixe esfriar completamente antes de cortar em fatias e servir.
8. Sirva o bolo de amêndoa com coco e uva acompanhado de uma xícara de chá ou café, e desfrute desta combinação deliciosa e surpreendente!

O bolo de amêndoa com coco e uva é uma sobremesa incrivelmente saborosa e fácil de fazer, que combina ingredientes simples para criar uma experiência gastronômica única. Com a textura amendoada das amêndoas, o sabor tropical do coco e a doçura das uvas frescas, este bolo certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Experimente fazer esta receita em sua própria cozinha e surpreenda-se com o resultado!