Torta de Figo: Uma Sobremesa Deliciosamente Sofisticada

A torta de figo é uma sobremesa elegante e deliciosa que combina a doçura dos figos frescos com uma base crocante e saborosa. Os figos, com sua polpa macia e sabor suave, são uma escolha perfeita para uma sobremesa sofisticada que agrada aos paladares mais exigentes. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita simples e irresistível de torta de figo, para que você possa impressionar seus convidados com esta iguaria incrível.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 200g de biscoitos tipo maisena
• 100g de manteiga derretida

Para o Recheio:

• 500g de figos maduros, cortados em fatias
• 1/4 de xícara de açúcar
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de amido de milho

Para a Cobertura:

• 200g de cream cheese
• 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• Figo fresco, para decorar (opcional)
• Mel, para regar (opcional)

Instruções:

1. Prepare a Massa:
   • Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
   • Misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
   • Pressione a massa no fundo de uma forma de torta, cobrindo também as laterais. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
2. Prepare o Recheio:
   • Em uma panela, coloque os figos fatiados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
   • Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Prepare a Cobertura:
   • Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter um creme leve e fofo.
   • Adicione o creme de leite fresco e continue batendo até obter um creme espesso.
4. Montagem:
   • Espalhe o recheio de figo sobre a massa de torta já resfriada.
   • Cubra o recheio com a cobertura de cream cheese, espalhando uniformemente sobre os figos.
   • Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme.
5. Finalização:
   • Antes de servir, decore a torta com figos frescos cortados ao meio e regue com um pouco de mel, se desejar.
   • Corte em fatias e sirva esta deliciosa torta de figo aos seus convidados.

Esta torta de figo é uma sobremesa irresistível que combina a doçura natural dos figos com uma base crocante e uma cobertura cremosa. Com ingredientes simples e uma apresentação elegante, esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para um momento de indulgência. Experimente fazer esta torta em sua própria cozinha e deixe-se encantar pelo sabor delicado e sofisticado dos figos.