ESPAGUETE COM TOMATE-CEREJA E MANJERICÃO

O espaguete com tomate-cereja e manjericão é uma combinação clássica da culinária italiana, conhecida por sua simplicidade e sabor fresco e aromático. Este prato leve e colorido é perfeito para os dias mais quentes, quando se deseja uma refeição rápida e reconfortante. Os tomates-cereja proporcionam um toque adocicado e suculento, enquanto o manjericão adiciona um aroma irresistível. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita fácil e deliciosa de espaguete com tomate-cereja e manjericão, para que você possa desfrutar desta maravilha da culinária italiana em sua própria casa.

Ingredientes:

• 300g de espaguete
• 2 xícaras de tomate-cereja
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
• Folhas de manjericão fresco a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)

Instruções:

1. Em uma panela grande, cozinhe o espaguete em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem, até que fique al dente. Reserve cerca de 1/2 xícara da água do cozimento antes de escorrer o macarrão.
2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
3. Adicione o alho picado à frigideira e refogue por cerca de 1 minuto, ou até que comece a dourar e soltar aroma.
4. Acrescente os tomates-cereja à frigideira e refogue por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que comecem a murchar e liberar seus sucos.
5. Tempere os tomates-cereja com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Quando o espaguete estiver pronto, escorra e transfira para a frigideira com os tomates-cereja.
7. Adicione as folhas de manjericão fresco à frigideira e misture bem, garantindo que o macarrão esteja bem envolvido no molho.
8. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajudar a soltar o molho e evitar que o macarrão fique seco.
9. Sirva o espaguete com tomate-cereja e manjericão imediatamente, acompanhado de queijo parmesão ralado se desejar.

O espaguete com tomate-cereja e manjericão é uma opção rápida, saudável e deliciosa para qualquer refeição. Com ingredientes simples e frescos, você pode preparar um prato que agrada a todos e que é perfeito para qualquer ocasião. Experimente esta receita em sua própria cozinha e desfrute do sabor autêntico da culinária italiana em sua mesa. Buon appetito!