INGREDIENTES
- 1 kg de miolo de acém
- 3 caldos de carne
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- 2 latas de molho de tomate pronto
- Cozinhe a carne com os caldos, na pressão por 1 hora.
- Desfie a carne e reserve a água do cozimento.
- Coloque na panela o azeite (se não tiver pode ser óleo mesmo).
- Refogue a cebola e o alho.
- Acrescente os pimentões picadinhos e refogue bem até murchar.
- Coloque a carne desfiada e o molho de tomate misture tudo e adicione a água do cozimento reservada.
- Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho.
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