Bolo de Sorvete com Coco e Baba de Moça: Uma Sobremesa Refrescante e Irresistível

O bolo de sorvete com coco e baba de moça é uma sobremesa perfeita para os dias quentes, combinando a cremosidade do sorvete com o sabor tropical do coco e a doçura da baba de moça. Essa sobremesa refrescante é uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar todos os seus convidados. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita simples e deliciosa de bolo de sorvete com coco e baba de moça, para que você possa preparar essa sobremesa irresistível em sua própria casa.

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 1 litro de sorvete de coco
• 1 pacote de biscoito tipo maisena

Para a Baba de Moça:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de coco
• 4 gemas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Coco ralado para decorar (opcional)

Instruções:

Preparação do Bolo:

1. Forre uma forma de bolo inglês com papel alumínio, deixando as bordas para fora da forma para facilitar a remoção do bolo.
2. Espalhe uma camada de sorvete de coco no fundo da forma, alisando com uma colher.
3. Cubra o sorvete com uma camada de biscoitos maisena, quebrando-os se necessário para cobrir toda a superfície.
4. Repita o processo, alternando camadas de sorvete e biscoitos, até preencher toda a forma. Termine com uma camada de sorvete.
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que o bolo esteja completamente congelado.

Preparação da Baba de Moça:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, as gemas e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ficar com uma consistência cremosa.
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Montagem do Bolo:

1. Retire o bolo de sorvete do freezer e desenforme sobre um prato de servir.
2. Cubra o bolo com a baba de moça, espalhando-a uniformemente sobre a superfície.
3. Decore com coco ralado, se desejar.
4. Sirva imediatamente e aproveite essa delícia refrescante!

Este bolo de sorvete com coco e baba de moça é uma sobremesa irresistível que vai conquistar o paladar de todos. Com sua combinação de sorvete cremoso, biscoitos crocantes e baba de moça delicadamente doce, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer esta receita em sua própria casa e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia refrescante e deliciosa!