SALADA REFRESCANTE

INGREDIENTES

•  1 alface americana
•  1 maço de rúcula
•  2 xícaras de abacaxi
•  1 xícara de maçã
•  1 xícara de uvas passas
•  1 xícara de nozes
•  1 xícara de maionese
•  ½ quilograma de peito de frango
•  2 limões
•  Sal
•  Pimenta do reino
•  Azeite

MODO DE PREPARO

•  1. Em uma panela coloque o suco de um limão exprimido, o frango e cubra com água.
•  2. Leve ao fogo até que o frango fique no ponto em que você consegue desfiar ele facilmente.
•  3. Corte as frutas em cubinhos. Em um recipiente misture a maionese, o suco do outro limão, uma colher de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
•  4. Misture a maionese com o frango desfiado. Depois lave as folhas e junte todos os ingredientes.