TOMATES ASSADOS COM PARMESÃO

Os tomates assados com parmesão são uma entrada simples e deliciosa que realça o sabor natural dos tomates e acrescenta um toque de sabor intenso do queijo parmesão. Esta receita é fácil de preparar e é uma ótima opção para aproveitar ao máximo os tomates maduros da estação. Os tomates assados ficam macios e suculentos, enquanto o queijo parmesão derrete e cria uma crosta dourada e saborosa. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita básica para fazer tomates assados com parmesão em casa.

Ingredientes:

• 4 tomates grandes e maduros
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Ervas frescas picadas (opcional, como manjericão, salsa ou tomilho)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave os tomates e corte-os ao meio, no sentido do comprimento.
3. Remova as sementes e a parte central dos tomates, deixando apenas a polpa e a casca.
4. Coloque os tomates em uma assadeira forrada com papel alumínio, com a parte cortada para cima.
5. Regue os tomates com azeite de oliva extra virgem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre os tomates, cobrindo-os generosamente.
7. Leve os tomates ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante, e os tomates estejam macios.
8. Retire os tomates assados do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
9. Antes de servir, polvilhe os tomates com ervas frescas picadas, como manjericão, salsa ou tomilho, se desejar.
10. Sirva os tomates assados com parmesão como uma entrada quente e saborosa, acompanhados de pão crocante ou como acompanhamento para outros pratos.

Os tomates assados com parmesão são uma maneira simples e deliciosa de aproveitar ao máximo o sabor dos tomates maduros. Com poucos ingredientes e pouco tempo de preparo, você pode criar uma entrada ou acompanhamento saboroso que certamente impressionará seus convidados. Experimente esta receita em sua própria cozinha e desfrute dos sabores frescos e reconfortantes dos tomates assados com parmesão.